| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1252克 | 粉丝白菜热量/卡路里3198千卡 | |||

1、找个盘子放上冷水泡粉丝

2、白菜竖切四分之一颗,切方块

3、肉切片

4、葱姜切大片

5、白菜用手拆散,洗净

6、热锅放油,下葱姜辣椒,炒香,放生抽炒炒,放肉片再炒炒

7、加白菜继续翻炒,放盐。一直大火

8、白菜炒蔫了放水放粉丝,把粉丝杵水里,加点糖调味,盖盖转中火炖一会

9、看各家粉丝情况,不禁煮的就少放点水少煮会,粉丝差不多熟了就开盖大火收汁。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、养胃生津、解热除烦等功效;可与牛肚、瘦肉、鸭腿搭配;与兔肉、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气、养胃、健脾等功效;可与菠菜搭配;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、利二便、润燥等功效;可与山楂、大蒜、丝瓜搭配;与百合、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防高血压、抗癌等功效;可与牛肉丝、猪血、芦荟搭配;与苦苣菜、嫩豆腐、熏干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、促进消化、帮助消化等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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