| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 豆角焖面热量/卡路里1513千卡 | |||

1、把豆角洗净,摘好,切成一公分的段。锅里放油,放葱姜蒜喷油,然后放入切好的豆角翻炒一下,放盐放适量老抽加水(可以适量多些水),多炖会,让豆角熟透。

2、把压好的面(我用的最薄的压面)切成一寸多点的长度放面盆里,倒入适量的食用油调匀(也就是把面条用油拌好,)然后放入笼屉蒸五分钟左右,用筷子把面抖散,再蒸五分钟即可。

3、等豆角熟了后,把豆角里的汤倒出来在碗里,再把蒸好的面盖在豆角上,然后把刚才倒出来的豆角汤浇在面上。

4、均匀的浇在蒸熟的面上。

5、最后把豆角和面搅拌匀,一锅美味的豆角焖面就做好了。

6、也可以捣些蒜泥和(huo)些生抽和醋,浇在焖面上,更好吃
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有暖脾胃、安养精神、健胃等功效;可与鸡肉、冬瓜、土豆搭配;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有除热、健脾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、消食理气、排毒清肠等功效;可与龙须菜、洋葱、排骨搭配;与草菇、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、调味、增进食欲等功效;与赤豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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