| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 炒河粉。热量/卡路里832千卡 | |||
 热量832千卡,相当于山地车100分钟消耗的热量498 | |||||
1、鸡蛋小火煎好，盛出备用。
2、放油少许，洋葱下锅翻炒
3、加入河粉黄瓜 加入生抽盐，翻炒至上色。
4、加入鸡蛋，葱花及可出锅了。
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补充能量、补血、安神除烦等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与玉米、茼蒿、苋菜搭配；与豆浆、甲鱼 、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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