| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 核桃仁蛋糕热量/卡路里2359千卡 | |||

1、融化黄油,蛋黄喝蛋白粉开。

2、打发蛋白

3、蛋黄内加入白砂糖和黄油,打发。

4、塞入低筋粉后打匀。

5、混入蛋白后放入模具中。

6、烤箱上下火165度,烤30分钟。

7、奶油奶酪加糖粉搅匀后涂抹在室温的蛋糕上面,熟核桃仁均匀的撒在上面即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与紫菜、北极虾、荠菜搭配;与柿子、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有破血祛瘀、补虚强体、防癌等功效;可与百合、水芹菜、黑芝麻搭配;与黄豆、山鸡、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、解盐卤毒、调整胃肠道等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、去酒毒、和中益肺等功效;
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