| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 椰蓉面包热量/卡路里2602千卡 | |||

1、按面粉,白糖,盐,鸡蛋,牛奶,黄油(室温融化),酵母水的溶液的顺序放入盆里和成面团。
盖上保鲜膜醒20分钟后大概的揉一揉,开始发酵第一次,待它发酵成两倍大后,揉面成原来大小,再一次发酵,再一次变成两倍大时,揉面排净空气,开始操作,分剂子。

2、蛋黄一个,椰蓉,白糖,牛奶,黄油和成椰蓉陷

3、把面团分成等量的剂子

4、包上椰蓉陷

5、擀皮用刮刀划开

6、卷起来

7、就是这样了

8、放入预先准备好的烤盘里放入烤箱中层发酵(30/40度)下层烤网放一碟(碗太高了)热水

9、发酵一个小时后(我的剂子都是八九十克,比较大,所以发的时间长点)

10、发酵好后拿出,预热烤箱150度,趁着这是刷蛋液(蛋黄和水1:1),最后撒上干的椰蓉

11、预热好后开始放进去烤!上火170度下火150度20分钟

12、拿出刷一点黄油或玉米油

13、非常的松软好吃哦!
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、润肺生津、调整胃肠道等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、防治近视、治便秘等功效;可与甘蔗、黑豆、草莓搭配;与猕猴桃、西兰花、醋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、除脂美容、祛除腥膻之味等功效;与小豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效;
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