| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 棉花糖 | 克 | 954千卡 | 318千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 834千卡 | 298千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 645千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 手工牛轧糖热量/卡路里2433千卡 | |||
 热量2433千卡,相当于打篮球304分钟消耗的热量480 | |||||
1、首先准备好食材
2、小火加热不粘锅，一定要是小火！然后把黄油放进不黏锅里加热融化
3、黄油融化后，倒入棉花糖加热融化，继续保持用小火就行了，需要不停地搅拌直至棉花糖融化
4、棉花糖融化之后，倒入奶粉，搅拌均匀至无颗粒状态，这时也可以关火，避免烧糊了
5、搅拌好奶粉之后，加入花生米，喜欢的话还可以再加些葡萄干、蔓越莓或其他坚果之类的（这个步骤一定要关火操作哦）
6、根据自己做的量裁剪油纸，将锅里的牛轧糖倒在油纸上，再盖上一层油纸，然后用木棍擀平，擀出大概5cm左右的厚度
7、等待牛轧糖冷却
8、冷却后就可以切块，用糖纸包起来，装在罐子里密封保存，想吃就吃！
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有降低胆固醇、抗老化、增强记忆等功效；可与豆浆、鲤鱼、黄豆搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
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