| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 韭菜炒绿豆芽热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于开车39分钟消耗的热量180 | |||||
1、韭菜洗净切段，辣椒洗净切丝。
2、绿豆芽淘洗干净，蒜瓣剥皮洗净拍碎。
3、锅里倒入油热后，下入蒜和辣椒炒出香味。
4、下入豆芽翻炒均匀。
5、下入韭菜炒匀。
6、放少许生抽和盐调味。
7、再放味精翻炒。
8、出锅盛盘。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、行气理血、散瘀等功效；可与猪肉、青鱼、北极虾搭配；与菠菜、蜂蜜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴壮阳、利尿、通经脉等功效；可与黄瓜、鸡肉、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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