| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 蟹粥热量/卡路里682千卡 | |||

1、水开后煮粥,文火煮至快烂!

2、蟹腿切块,洗净加料酒备用。

3、白粥加香油或花生油适量再煮10分钟,加少许盐,搅拌。放入蟹腿和姜丝(中医讲姜可去肉之浊气)可多加。煮至10分钟。关火。

4、加白胡椒粉适量加鸡粉适量加果子或小香葱。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、帮助消化、润肠通便等功效;可与胡萝卜、红薯、猕猴桃搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
纯净水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、促进消化、辟腥臭等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与冬菇、牛肉丝、牛肝菌搭配;与红枣、大枣、油皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、消炎、清理胃水等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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