| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 西葫芦鸡蛋饼热量/卡路里1274千卡 | |||

1、西葫芦洗净擦丝

2、打入两个鸡蛋

3、加入适量面粉

4、加入盐和香油

5、拌匀成面糊,面糊厚薄程度可以根据自己口味而定

6、小火,用平底锅烙成两面金黄即可

7、还可以卷成蛋卷或玫瑰花颜值更高
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、清热利尿、防癌等功效;可与西红柿、豆腐、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与明虾、海虾、北极虾搭配;与鹅、鹅蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、益肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促进消化、治肝顺胃等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、降血压、益肝养发等功效;可与菠菜搭配;
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