| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 242千卡 | 372千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 马拉糕热量/卡路里1092千卡 | |||

1、鸡蛋加入白糖,搅拌匀无颗粒。

2、加入红糖搅拌无颗粒,再加入泡打粉,无颗粒状。

3、加入面粉,记得分两次加入,要过筛面粉。

4、搅拌到拿起打蛋器,蛋面糊可以流畅滴下就可以了。

5、蒸盆涂上食用油,抹匀倒入蛋面糊。
锅里水煮沸,上锅蒸小火十五分钟,然后再大火十五分钟。

6、取出待凉,切片开吃。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、改善贫血、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与小米、辣椒、北极虾搭配;与豆奶、鹅、田鸡相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强化骨骼、补充能量、补充钙质等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、活血、缓中止痛等功效;可与小米面、荷兰豆、小米搭配;与肥牛、文蛤、牛腩相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、保肝解毒、止咳等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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