| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 生蛋黄 | 克 | 86千卡 | 307千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 南瓜疙瘩汤热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡,相当于坐飞机1137分钟消耗的热量60 | |||||
1、南瓜去皮切块/片蒸熟，打成泥备用。
2、拿出一个大一点的碗倒入面粉，边倒入南瓜泥边搅拌，搅拌到没有面疙瘩即可。
3、加入生蛋黄，继续搅拌。可以稍微稀一点。
4、拿一个漏勺，面汤从漏勺上往开锅后的热水里倒，跟疙瘩汤一样的下法。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、治疗高血压、降血糖等功效；可与枣（鲜）、火腿、鲈鱼搭配；与黄鳝、小白菜、虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生蛋黄的热量307千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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