| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 鸡蛋软饼热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡,相当于堆肥226分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备面粉。
2、打入一个鸡蛋。
3、加入清水搅拌成面糊。
4、西葫芦切成小碎块。
5、把西葫芦小碎块加入到面糊中，搅拌均匀。
6、热锅热油，舀一大勺面糊摊入锅中煎。
7、转至反面煎，正反面都要煎熟。注意控制火候，小心变焦。
8、煎熟之后盛盘。
9、把一盆面糊都用此方法煎熟，一盘西葫芦菜版本的鸡蛋软饼就做好了。
10、成品图。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、润肺止咳等功效；可与西红柿、豆腐、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与小米、紫菜、桂圆肉搭配；与鹅、兔肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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