| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 846克 | 春饼热量/卡路里1917千卡 | |||

1、面包机和面

2、擀成饺子皮,单面刷油,10_15个摞一起,擀面棍横竖各一下,整摞翻面横竖擀一下,如此反复,(若不翻面,上层会擀大,包住下层)至饼皮直径16厘米,上蒸锅。

3、蒸好的饼皮趁热揭开

4、饼皮

5、羊肉炒胡萝卜尖椒

6、鸡蛋炒韭菜

7、卷,可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、和血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肺止咳、预防高血压、防癌等功效;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、散瘀、肾虚阳痿等功效;可与豆芽、青鱼、豆腐搭配;与牛排、虾皮、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与百合、荠菜、羊排搭配;与雪莲果、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、利尿、帮助消化等功效;可与香菜、草鱼、蜂蜜搭配;与猕猴桃、冬虫夏草、红枣相克,同食可能会引起不适;
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