| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 面条 | 克 | 497千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 洋葱鸡蛋炒面热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡,相当于砌砖90分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料：鸡蛋、洋葱
2、面条
3、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒，
4、打成蛋液，待用。
5、将洋葱剥去外皮清洗一下。
6、放在案板上切成丝，待用。
7、将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
8、用凉水过凉，待用。
9、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
10、接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
11、然后，合入过凉好的面条。
12、加适量的生抽。
13、加适量的盐。
14、加适量的鸡精。
15、调味翻炒翻炒。
16、最后，合入炒好的鸡蛋炒匀，即成。
17、出锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与小米、桂圆、菠菜搭配；与甲鱼 、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、促进消化、预防高血压等功效；可与松子、猪肝、鸡蛋搭配；与小龙虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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