| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 醪糟 | 克 | 211千卡 | 100千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 福满牛奶醪糟鸡蛋羹热量/卡路里1545千卡 | |||

1、准备以上食材。

2、热锅小火,不停翻炒黑芝麻,直至炒香,起锅备用。

3、热锅小火,不停翻炒核桃仁和花生仁,核桃仁需要炒至微黄,但不要炒糊了;花生仁需要炒至微开口。或者有其它坚果也可以,炒香一会吃起来口感更佳!

4、准备一个食品袋,可以装上各种炒好的坚果,擀面杖、菜板

5、用擀面杖或者刀背把各种坚果碾碎,但不需要太碎了,影响口感。

6、坚果碾碎成这样便可装盘。

7、在准备饮用的碗里放入各种干果和黑芝麻,备用。

8、煮牛奶,煮至开锅,注意牛奶沸腾很快一定要看着锅。

9、牛奶煮开便放入2-3大勺的米酒,搅拌均匀。

10、放入2-3克食用碱,搅拌均匀。

11、装蛋液的碗匀速均匀的画圈淋入,不可一下整体倒入锅里。稍微搅拌,开锅后漂亮的蛋花呈现了。

12、放入适量枸杞

13、放入葡萄仁煮1-2分钟即可。

14、将煮好的牛奶倒入装好坚果的碗里。现在便可享受热气腾腾、香气四溢的牛奶醪糟鸡蛋啦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、解热烦等功效;可与北极虾、黄豆、小米面搭配;与田鸡、鹅、菠萝相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、预防骨质疏松、美容养颜等功效;可与蜂蜜、香蕉、桃搭配;与白砂糖、果汁、香椿相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、治疗便秘、润肠通便等功效;
醪糟的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有温寒补虚、促消化、解渴消暑等功效;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有延年益寿、补血明目、治疗高血压等功效;可与杏仁、海带、黑豆搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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