| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 孜然土豆块热量/卡路里337千卡 | |||

1、土豆洗净切小块。

2、用水冲洗,去点表面的淀粉。

3、在开水中焯两分钟。用筷子戳一下,能戳透即可。

4、热锅凉油。

5、把土豆放进去煸炒。

6、两面都煸成黄色。取出备用。

7、蒜切末。

8、红绿椒切小块。

9、锅内放油,油热后炒香蒜末。

10、加入红绿椒翻炒片刻。

11、加入土豆翻炒几下,然后放孜然,椒盐,盐。

12、此时不能用木铲,容易把土豆戳烂,这时需要颠勺翻炒。让孜然和椒盐均匀的粘在土豆上。颠不动的需求助外援。

13、出锅。成品图。

14、有时候早上都会来一份。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、补充营养、和胃等功效;可与牛腩、黄瓜、肥牛搭配;与石榴、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、帮助消化、增进食欲等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、散寒止痛、驱风止痛等功效;
椒盐的热量153千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、清肠道等功效;可与马齿苋、五花肉、武昌鱼搭配;与大葱、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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