| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 芝麻盐 | 克 | 213千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 香炸蟹味菇热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡,相当于擦洗地板357分钟消耗的热量228 | |||||
1、蟹味菇洗干净撕开焯水
2、鸡蛋，面粉，水，盐调匀
3、控干水分，家里没有厨房纸了，要不吸干就好了。
4、蟹味菇均匀粘面液，小火炸熟，可以炸时间长一点，要不蘑菇软
5、成品装盘撒孜然粉和芝麻盐。
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、预防便秘、美容养颜等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风止痛、理气开胃、祛寒除湿等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、养血发胎等功效；可与北极虾、干贝、圆生菜搭配；与糖精、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
芝麻盐的热量508千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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