| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 122千卡 | 610千卡 | ||
| 总量 | 883克 | 福气雪云糕 +橙香蛋盅热量/卡路里2612千卡 | |||

1、大米粉放到盆中,一点点加入水,用两手搓匀。直到抓起一把米粉轻轻一握就可以成团,轻轻抖动一下,米粉就会散开的状态就可以了。

2、然后选用粗一点的网筛,把所有的米粉过筛。过筛后再用步骤一的方法检查一下米粉的状态,湿了就再加一点米粉,干了就再加点水用双手搓匀。

3、取出三分之一,加入黑芝麻粉后还是用双手搓匀,最后分别把两部分米粉再过一次筛。

4、先辅黑芝麻的再辅原味的。铺完后向周边活动一下慕斯圈,使模具和米粉之间有一条小小的缝隙。

5、将鸡蛋打散,倒入牛奶和细砂糖。搅拌至砂糖完全融化后,过筛两次后备用。

6、橙子从间用小刀划开一圈,注意不要切到果肉,然后取出果肉,果皮备用。

7、在橙盅内倒入蛋夜。蒸锅三层可以灵活拆分组合 ,可以双层也可以三层。 锅盖是额外加高的,可以蒸较高的食物也可以放上蒸盘做三层使用。

8、活底蒸格可以轻松取出蒸出的食物。然后放凉后做最后的装饰。

9、淡奶油打发后挤到放凉的橙盅上,再摆上橙片装饰。

10、雪云糕也按自己的喜好装饰一下,食用时再切开。
大米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、调味、止咳等功效;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、滋养阴血、防治心血管病等功效;可与鹌鹑、鲤鱼、黑木耳搭配;与牛奶、虾、银鱼相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、美容养颜、大便秘结等功效;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有健脑防老、消炎杀菌、缓解疲劳等功效;可与水芹菜、鳝鱼、红枣搭配;与山鸡、鳖肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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