豆角烧茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有保护心血管、养颜护肤、养阴补虚等功效；可与火腿、菠菜、辣椒搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、和五脏、益气健脾等功效；可与大蒜、鸡肉、绿豆搭配；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、挡辐射等功效；可与鹌鹑、明虾、苦瓜搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、温中健胃、防肿瘤等功效；可与猪肉、武昌鱼、醋搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、抗癌、增加食欲等功效；