| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 凉拌黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于做作业17分钟消耗的热量108 | |||||
1、用多功能切刀将黄瓜切成段。长度大约1.5厘米。
2、再将每个切好的黄瓜段切成片。
3、切好的黄瓜片中加入一克盐拌匀。腌制大概10分钟，等黄瓜腌出少许水，把水倒掉。
4、蒜切成末，放入黄瓜片上一半。
5、干辣椒剪成小段，锅中放入少许油，小火，再加入干辣椒，剩下的一半蒜末和辣椒面，煸出香味关火。
6、将煸好的辣椒蒜末油浇到黄瓜片上。
7、再加入2勺生抽，2勺香醋。
8、再加入1勺白糖拌匀。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与鱿鱼、醋、蜂蜜搭配；与花生酱、番茄、柑橘相克，同食可能会引起不适；
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