| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 古早重庆味-歌乐山辣子鸡热量/卡路里1021千卡 | |||

1、鸡腿去骨

2、切丁,小点的好吃啊,腌制的时候也更入味,放料酒盐腌半小时,或者更长时间,鸡丁充分入味

3、下油锅炸香干辣椒

4、用炸过辣椒的油炸鸡丁,分两次入锅

5、鸡丁取出,放入葱姜蒜煸炒

6、放入辣椒和鸡丁继续煸炒

7、差不多了

8、出锅

9、鸡丁是酱婶儿的

10、古早味歌乐山辣子鸡,开始在辣椒中寻找鸡丁的乐趣吧!
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、活血脉、强筋壮骨等功效;可与松子、油菜、茶树菇搭配;与海虾、红薯、芥末相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、预防感冒等功效;可与红枣、豆豉、樱桃搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、预防高血压、治疗高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、止血等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、减肥、帮助消化等功效;可与白菜、海虾、豆腐搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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