| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 咸豆豉蒸猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于做饭700分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪蹄一个。
2、斩件。
3、过开水去味。
4、再用冷水冲洗待用。
5、锅里烧油，倒进猪蹄。加盐入味。
6、淋上酱油炒匀。
7、再放进咸豆瓣酱炒匀。
8、炒匀。
9、装碗里，放进电压锅里隔水蒸熟。
10、调至猪蹄档即可。
11、蒸好的咸豆豉蒸猪蹄。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健腰膝、促进生长等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
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