| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 金针菇培根卷热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡,相当于吹小号283分钟消耗的热量150 | |||||
1、金针菇切去根部，洗干净用水焯一下，捞出沥干。
2、培根对半切开。
3、金针菇切段，用培根卷起来，并用牙签固定。
4、烤箱预热，上下火200度烤10分钟。
5、味极鲜和耗油拌匀，薄薄的刷一层，继续烤5分钟就可以了。
6、摆盘
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、消食、开胃等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与豆腐、西兰花、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、防癌等功效；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
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