戚风蛋糕-食-愛的热量和减肥功效

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、治灼伤、去黑头等功效；可与明虾、干贝、桂圆肉搭配；与田鸡、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、健脑益智、预防癌症等功效；可与牡蛎 、荠菜、羊排搭配；与豆奶、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、美容养颜等功效；可与黑豆、木瓜、香蕉搭配；与酒、桔子、橙相克，同食可能会引起不适；