| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 882克 | 尖椒酿肉-做法简单却营养好吃热量/卡路里1690千卡 | |||

1、尖椒洗净去蒂,对切两半。

2、肉馅加入葱姜胡萝卜末,盐酱油味精花椒面、打入一个鸡蛋搅拌均匀。再加入适量淀粉搅拌成粘稠状。肉馅装入尖椒中。

3、平底锅放油,放入尖椒煎制,中小火,直到两面熟透。

4、将葱姜末撒入,倒入酱油、醋、白糖,少量水,盖上盖子开锅后小火几分钟收汁。

5、最后出锅
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血脂、驱寒等功效;可与明虾、鳕鱼、羊肉搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、抗癌等功效;可与牛腱子肉、臀部牛肉、松蘑搭配;与苦细叶生菜、内脂豆腐、油皮相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、温中止呕、驱寒等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、促进消化等功效;可与香菇、圆白菜、豆浆搭配;与白酒、白萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消炎、杀菌等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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