| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 快手简单早餐吐司煎蛋热量/卡路里454千卡 | |||

1、白土司中间挖个小正方形,火腿肠切片,香菜切碎,(一勺芝麻酱加一点香油鸡精白糖拌匀,不喜可以不调。)

2、平底锅烧热,放一点点香油。(可以放任何油,油用量少时我习惯放香油)

3、开小火,放入吐司,鸡蛋打入吐司空心里。沿着吐司的边缘摆放火腿片,中间可摆可不摆,火腿切薄片一点中间也可以摆,鸡蛋的上方放入切好的香菜碎。刷芝麻酱,不调芝麻酱可以不刷,味道影响不大。步骤1挖掉的吐司片对着鸡蛋上方盖住。

4、轻轻晃动平底锅,如果吐司片不移动,用锅铲沿着吐司一边底部慢慢铲进去,翻面。(步骤4和5的图片是两片吐司的熟度不一样,喜欢吃怎样就煎多久。)

5、翻面后,可以用锅铲轻轻按压吐司片,促进吐司片的缝合。(步骤4和5的图片是两片吐司的熟度不一样,喜欢吃怎样就煎多久。)

6、根据自己的喜好选择出锅时间。我喜欢吃不全熟的鸡蛋,按压几下后就出锅了。
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、缓解胃痛、促消化等功效;可与羊骨、黄豆、羊排搭配;与猪肝、排骨、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与韭菜、西红柿、银鱼搭配;与菠萝、鹅、豆奶相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有慢性咽喉炎、护发、保护血管等功效;可与菠菜搭配;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补虚、滋阴、生津液等功效;
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