酸菜炖排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、滋肝阴等功效；可与茄子、红薯、大蒜搭配；与菊花、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、消食、预防便秘等功效；可与公麻鸭、光鸭、仔鸭搭配；与柿子饼、青梅、柿饼相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、防癌等功效；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、高脂血症、肝胆病等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、治肝顺胃、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；