| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 148千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 1千卡 | 178千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 251.5克 | 花生酥热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡,相当于露营503分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好花生碎需要的食材。
2、把花生切碎，或者放在保鲜袋内用擀面杖碾碎。
3、在盆内加入40克色拉油和10克猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。
4、加入鸡蛋液，搅拌均匀。
5、加入糖粉和盐，继续搅拌均匀。
6、筛入低粉面粉、泡打粉和苏打粉。
7、用刮刀翻拌至无干粉状态。
8、加入花生碎。
9、继续用刮刀拌匀。
10、把饼干面糊分成20等份的小剂子，然后搓圆按扁。
11、刷上鸡蛋液，撒上少许芝麻。
12、入预热好的烤箱中层，上下火175度16分钟左右，上色即可。
13、成品图。
14、成品图。
15、成品图。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、疗疮、保肝解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、消炎等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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