| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 彩椒杏鲍菇炒肉热量/卡路里162千卡 | |||

1、葱,姜,蒜。葱切块,姜蒜切片。

2、青椒红椒各半个准备好。

3、杏鲍菇可以切滚刀块,也可以手撕成条。我看过介绍说,杏鲍菇里边本身含有水分的。锅内少许油,锅底有油即可,不用太多,翻炒出水断生,放在盘中备用。

4、猪肉切条或切片。

5、锅内放油,葱姜蒜爆锅。放入切好的肉。炒至七成熟。加入胡萝卜丝,然后加青椒红椒翻炒,生抽少许,盐适量。

6、加鸡精,水淀粉勾芡出锅。这道菜看起来养眼,吃着也不错,关键营养全面,含多种维生素。亲们,做起来吧!
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、健脾胃、健胃等功效;可与虾、北极虾、基围虾搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、促进消化等功效;可与香菇、蜂蜜、豆浆搭配;与西红柿、冬虫夏草、茄子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、止血、治肝顺胃等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、促消化等功效;
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