| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 94克 | 酒鬼花生米热量/卡路里231千卡 | |||
 热量231千卡,相当于自行车测功器46分钟消耗的热量300 | |||||
1、生花生米一盘备用；
2、将1汤勺糖，5汤勺酱油，依个人口味盐适量，放到小碗中搅匀备用（糖、酱油、盐都是一个人口味适量添加）；
3、将生花生米平铺在托盘上最好在托盘上铺层锡纸。（做时才发现，我家的锡纸没了），把准备好的调料汁用刷均匀涂抹，每一粒都要；
4、涂抹均匀后，将托盘放入已预热好的烤箱内（进烤箱忘拍图了，找了张替代下），共需要3个三分钟：第一个3分钟：上层200度上火烤，拿出来后再均匀涂抹调料汁；然后第二次3分钟：放入烤箱上层200度上火烤，再取出涂汁，放入烤箱；最后一个3分钟后，取出晾凉；
5、晾凉后的酒鬼花生又酥又脆！颜色也很漂亮！
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌、促进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、促进消化等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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