| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1391千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 342千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 黑芝麻烧饼热量/卡路里2035千卡 | |||
 热量2035千卡,相当于铺瓷砖452分钟消耗的热量270 | |||||
1、温水中加入酵母粉，化开酵母粉后，倒入面粉中和面。面团两至三小时发酵，将醒好后面团擀成饼状，涂芝麻酱撒少量花椒粉，卷成筒装。
2、裹好花椒芝麻酱后饼筒装
3、切成小剂子状，两边捏紧
4、擀成小饼饼状，薄薄的很好熟
5、撒上芝麻，黑芝麻比较有营养，白芝麻好看
6、电饼铛加油热锅，两面煎熟即可，三五分钟即熟，非常简单
7、喜欢吃芝麻的可以多放芝麻。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血脂、冠心病等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有防治皮肤炎症、延年益寿、补血明目等功效；可与油麦菜搭配；
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