| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 183克 | 蒜蓉虾热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡,相当于打鼓185分钟消耗的热量240 | |||||
1、虾洗净去虾线，加入少量料酒、盐，腌片刻。
2、虾开边。
3、准备蒜蓉。
4、蒜蓉放入油锅煸炒。
5、出香味后加入少量蒸鱼豉油。
6、将蒜蓉放在虾背上，淋入适量蒸鱼豉油。
7、放入蒸锅大火蒸8分钟。
8、小葱切碎洒在虾背上。
9、少量热油淋在葱花上。
10、美味蒜蓉虾出锅啦～
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、杀菌等功效；可与莴笋、龙须菜、醋搭配；与芒果、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、止血等功效；与红豆沙、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、降血脂、降血压等功效；
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