| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 1470克 | 白切肉+汤面热量/卡路里2218千卡 | |||

1、清水,加海带,大葱(段),1/2洋葱(大块),1/4梨,煮。海带最好用昆布那种,一块就好,我刚好用完,就用煮汤海带了。

2、开锅将海带捞出。入整块五花肉

3、加大酱煮,约40分钟-1小时,看肉的情况。煮透,但不要烂到夹不成型。

4、煮好的五花肉切厚片,码盘

5、准备好酱料,和小菜

6、趁热,包着吃。

7、煮完肉的汤,撇浮油,加粗葱花,杭椒段,煮开

8、清水煮好的素面,装碗。淋上高汤,拌上带鱼酱即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、润燥、补虚等功效;可与冬瓜、丝瓜、洋葱搭配;与鲫鱼、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓解疲劳、降低胆固醇等功效;可与豆豉、海虾、兔肉搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、治疗高血压、促消化等功效;可与牛肉、大蒜、玉米搭配;与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、清肺止咳、利尿通便等功效;可与冰糖、蜂蜜、芝麻搭配;与鹅肉、青蟹、帝王蟹相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有御寒、抗癌、抗凝血等功效;可与大白菜、油豆腐、丝瓜搭配;与白酒、柿子、猪血相克,同食可能会引起不适;
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