| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 自制大春卷热量/卡路里2425千卡 | |||
 热量2425千卡,相当于开会1617分钟消耗的热量90 | |||||
1、制成调料
2、切大葱丝
3、切萝卜丝
4、炕面皮（先制成合适的匀浆，再倒入锅中此时应该把它糊匀，再开火，慢慢的干了，关火。等自然晾干，再次开火，注意小火。差不多过后，翻面，再次炕，合适过后再开始糊油。注意先开始是不放油的，否则容易沾锅。糊油后再炕直至熟。）
5、完工了
6、将调料糊上
7、放上切好的萝卜丝和大葱
8、裹好。完工。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、止血等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
豆油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有驱虫、润肠等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、杀菌、防衰老等功效；可与黑木耳、姜、大蒜搭配；与小白菜、羊排、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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