| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 奶汁龙虾配蛋黄酱热量/卡路里736千卡 | |||
 热量736千卡,相当于固定脚踏车105分钟消耗的热量420 | |||||
1、一个蛋黄 打至粘稠 加少量盐 继续打匀 加两三滴油 继续打粘稠 再加两三滴油 再打 加三滴醋 打匀 加少量糖 反复打直到蛋黄变成蛋黄酱
2、龙虾剪开拆肉 锅里放黄油 蒜末 煎炒 放百里香
倒入(少量牛奶加一点淀粉)奶汁收干
撒欧芹 绿色小葱末
龙虾碎肉盛出摆在法棍／苏荷利／烤面包片／苏打饼干上
打好的蛋黄酱用保鲜膜装好扎个洞 淋酱
完成
百里香的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有喉炎、驱风、祛钩等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、预防便秘等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与钙粉、菠萝、菜花相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治便秘、治疗便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
欧芹的热量20千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、提神等功效；可与海虾、西红柿、香菇搭配；与虾米、醋、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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