| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱肉 | 克 | 703千卡 | 395千卡 | ||
| 韭苔 | 克 | 91千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 酱肉杏孢菇热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡,相当于登山摩托93分钟消耗的热量510 | |||||
1、杏孢菇切条；韭苔切段，备用
2、锅内下油炒热后放入杏孢菇翻炒至软
3、放入韭苔炒至断生
4、倒入酱肉翻炒
5、最后，出锅前加适量味精
6、装盘即可。
酱肉的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、润肠胃等功效；可与鸡腿菇、鸡蛋、芸豆搭配；与鲫鱼、鸭梨、何首乌相克，同食可能会引起不适；
韭苔的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有通络止血、活血化瘀、明目等功效；
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