| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1088克 | 地瓜发粿，召唤新年好运势热量/卡路里2243千卡 | |||
 热量2243千卡,相当于羽毛球498分钟消耗的热量270 | |||||
1、地瓜，洗净、去皮、切块，放蒸锅蒸熟。（汤勺轻松压成泥状）
2、一斤面粉四两白糖八克酵母，拌匀
3、地瓜泥放进面粉里，揉至无干粉。（太干加点水。）
4、这样就可以了，不用成面团。
5、醒发。至少两倍大，差不多5个小时摆醒发好，天气冷。（如果有烤箱可以放烤箱醒发，在温暖的地方醒发得更快。）
6、蒸锅放水，水开大火蒸30分钟（如果是用陶瓷碗时间最少要多蒸10分钟。蒸的过程不要开锅盖）
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、降血脂等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、调味、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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