| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子肉 | 克 | 1025千卡 | 205千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 136千卡 | 136千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 二锅头 | 克 | 176千卡 | 351千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 22千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 年夜饭-私房酱香牛肉热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡,相当于拳击245分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛肉切几块，放所有调料，腌
一天。
2、第二天，放高压锅里，牛肉档，出锅。香喷喷的牛肉真是唇齿飘香哦。
3、腌过了，味道特别浓。
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有止渴止涎、安中益气、滋养脾胃等功效；可与鸡蛋、芋头、香菇搭配；与白酒、海螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、预防高血压、降血压等功效；
二锅头的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、增加食欲、调味等功效；
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