| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 81克 | 三文鱼鱼子跑蛋热量/卡路里116千卡 | |||

1、材料都准备好!把盐,鸡粉加入搅拌均匀。

2、锅烧热,放油 6成热后,放入少量蛋液抄熟。出锅。

3、放入剩下的蛋液里加入一半鱼子和少量葱花。

4、锅放油烧热7成,下鸡蛋。

5、基本凝固后翻锅。

6、出锅后,放匀剩余的鱼子。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、杀菌、清污解毒等功效;与豆馅、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、预防感冒、滋阴补阳等功效;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与桂圆肉、肥牛、香椿搭配;与甲鱼 、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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