| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1211克 | 红焖鲤鱼热量/卡路里3132千卡 | |||
 热量3132千卡,相当于吹雪机696分钟消耗的热量270 | |||||
1、鲤鱼剋净
2、放菜板上鱼鳃下切一刀找到腥线慢慢的一边揉按鱼身一边拽出来
3、另一面也慢慢来
4、用刀划开是更好的入味
5、冲洗一遍
6、开火把锅烧热
7、小刚说前天给小丽炸麻团剩下的油
8、鲤鱼装盘裹一层面粉
9、另一边拍上粉
10、把油烧八分热鱼下锅
11、炸至金黄捞出锅
12、葱姜干辣椒花椒
13、这是剩下的油
14、爆香之后海天上等鲜一炒勺
15、添上冷水
16、倒上一杯自酿酒
17、把鱼放入锅里
18、锅盖扣上焖一小时
19、又香又鲜的鱼
20、收汁
21、装盘上桌洒香菜
22、还有蛋饼拿手菜
23、掂勺
24、菜上齐了
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补脾健胃、通乳等功效；可与香菇、红豆、冬瓜搭配；与鸡胸肉、鸡肉、杨梅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有驱虫、润肠等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、调中理气、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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