| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 豆腐肉丸子热量/卡路里1393千卡 | |||
 热量1393千卡,相当于化妆696分钟消耗的热量120 | |||||
1、新鲜豆腐压碎
2、肉沫
3、豆腐，肉沫，面粉，淀粉，配料加在一起搅拌均匀
4、手上粘点油，免得粘手，做成小丸子
5、放在油锅里面慢慢炸成金黄色就可以捞起来了
6、现在好了，吃的时候也可以蒸着吃
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清洁肠胃、降低胆固醇、解热毒等功效；可与鲤鱼、文蛤、芹菜搭配；与蜂蜜、猪血、小葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、活血驱寒、帮助消化等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、增强食欲、滋阴补阳等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、宽肠胃、大便秘结等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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