| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 148克 | 酱大骨头热量/卡路里105千卡 | |||
1、将大骨头洗净,里面放入葱姜,花椒大料。水没过骨头,煮大约一个半小时。
2、锅里倒几滴醋,为了使骨头里的钙稀释出来。
3、骨头煮一个小时,里面倒入耗油,放入少量的盐。

4、好吃的大骨头做好了!美味没的说
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、杀菌、散瘀等功效;可与黑木耳、姜、猪骨搭配;与小白菜、羊骨、菜心相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、抗癌、增加食欲等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与牛腱子肉、牛肉、蘑菇搭配;与金丝小枣、红枣、冬枣相克,同食可能会引起不适;
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