虾仁跑蛋的热量/卡路里_虾仁跑蛋的做法

1、虾仁洗净，放入少许料酒，盐，淀粉拌匀待用
2、鸡蛋4个加少许盐，打散至两筷捞起，鸡蛋不挂筷子为宜
3、油锅烧至六七成热，倒入虾仁，炒制虾仁变色，
加少许糖，盐调味（因在处理虾仁和鸡蛋过程中都有加过盐，此处可以根据个人口味来添加）
倒入鸡蛋，待鸡蛋在锅底凝固一薄层，即可翻炒，不断翻炒，直至所有鸡蛋凝固（此处可将火调至小火，不宜鸡蛋炒焦）
根据个人爱好，出锅前，或出锅后添加葱装饰增香

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、帮助消化、补肾壮阳等功效；可与葡萄、紫菜、荷兰豆搭配；与乌鸡、果汁、南瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、防细菌感染等功效；可与小米、紫菜、基围虾搭配；与味精、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、增进食欲等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、预防便秘、和胃等功效；

虾仁跑蛋的热量和减肥功效