| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里2971千卡 | |||
 热量2971千卡,相当于滑雪424分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋和25g糖粉搅拌均匀
2、加入牛奶搅拌均匀
3、加入低筋面粉搅拌至无颗粒状
4、再加入融化后的黄油继续搅拌均匀
5、搅拌好的蛋浆用保鲜膜封好放冰箱冷藏半小时
6、打发奶油，淡奶油必须是提前冷藏24后从冰箱里取出来打发的，先打发奶油，奶油发起就加入糖粉，继续打发
7、把打发好的奶油用保鲜膜封好放冰箱冷藏
8、芒果切碎丁备用
9、用400度左右电磁炉加热不粘锅，加入面浆一勺
10、成皮后倒出晾凉，一勺一层皮
11、把皮做好，开始制作蛋糕，一层皮，加上奶油涂抹均匀，加入芒果肉。
12、一层一层地叠加，完成好，放冰箱冷藏一夜后定型
13、冷藏后切块
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、预防便秘等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与香椿、韭菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与辣椒、韭菜、牡蛎 搭配；与茶叶、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、去酒毒、止咳等功效；
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