| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 8千卡 | 395千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 5千卡 | 246千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 409.5克 | 金鸡报喜热量/卡路里1998千卡 | |||

1、①提前室温软化黄油
②先用电动打蛋器稍打开黄油
③糖分2次加入黄油中打到蓬松,体积变大2倍,
④分2次加入蛋液打发混合充分

2、⑤筛入低粉
⑥加入盐和奶粉抓均,成团就好了,将大面团分成1大2小部份,原味为大份作为主体,其它2小面团分别加入抹茶粉和红典粉抓均成为有色面团。
⑦3色饼干胚稍摊平用保鲜袋装好,放冷藏2小时
⑧冰箱取出,放垫子上用面棍推平约5cm厚度的饼胚。

3、⑨先用一碗在饼胚上压出一大圆形,再用刮刀慢慢修正为母鸡的初形

4、⑩然后各种母鸡造型眼神发挥吧,嘴巴

5、⑩然后各种母鸡造型眼神发挥吧,下巴

6、其它色的分别装饰衣服

7、细节要细心,效果更精致

8、有些逼真的细节要借助牙签完成

9、主题出来了,自己发挥,有鸡必有蛋

10、空气炸锅175度15分钟烤制

11、咯咯咯,母鸡下蛋了,新年第一喜
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、缓解疲劳、抗病毒菌等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、去酒毒、止咳等功效;
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