| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 947克 | 卷饼热量/卡路里1658千卡 | |||

1、把面粉鸡蛋少许淀粉和适量水一起调成稀糊,呆用

2、把土豆丝和胡萝卜丝先用水罩一下,捞出空干水分,锅内放油葱花倒入罩好的土豆丝翻炒一下加少许盐就可以

3、锅里放少量油,把面糊瘫成饼

4、翻面煎

5、煎好的饼上涂上黄豆酱

6、加入炒好的土豆丝卷起来

7、就可以了成品出炉
白面的热量366千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、清热解毒等功效;可与海虾、青椒、荠菜搭配;与豆奶、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、益气生津、治疗便秘等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、补充营养、和胃等功效;可与牛肉、牛里脊、肥牛搭配;与香蕉、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增加食欲、增强免疫力等功效;可与鲈鱼、蜂蜜、菠菜搭配;与辣椒、杏、白酒相克,同食可能会引起不适;
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