食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
年糕 | 克 | 312千卡 | 156千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | ||
大白菜 | 克 | 47千卡 | 47千卡 | ||
番茄酱 | 克 | 19千卡 | 97千卡 | ||
辣椒酱 | 克 | 26千卡 | 129千卡 | ||
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
总量 | 668克 | 私房炒年糕热量/卡路里1060千卡 | |||
热量1060千卡,相当于大提琴530分钟消耗的热量120 |
1、处理胡萝卜和大白菜,切成自己想要的形状。焯水4-5分钟,捞出。
2、年糕煮7-8成熟(凭感觉掌握),捞出 ,。
3、热锅倒油,放入番茄酱辣椒酱拌炒。
4、再依次放进胡萝卜、大白菜、年糕,拌炒几下,调入适量盐和糖。
5、倒入半碗水, 拌匀,中小火闷煮6-8分钟。
6、出锅,上盘,开吃!
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、补脑益智、补中益气等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、解毒生津、消食等功效;可与大米、鲈鱼、草鱼搭配;与辣椒、杏、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通利肠胃、养胃生津、解渴利尿等功效;可与牛肚、红枣、五花肉搭配;与山竹、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、降血压、清热生津等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防感冒、开胃消食、减肥等功效;可与苦瓜、小白菜、鳕鱼搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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