| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1183克 | 船上年糕热量/卡路里3822千卡 | |||

1、先把糯米洗干净泡半个小时以上,中途换一次水

2、把蒸好的腊肉切丁,芋头切丁

3、用少量的油翻炒一下腊肉和芋头,放一点生抽,炒好后放一边备用

4、把泡发好的黑木耳切丁备用

5、青叶蒜不要蒜头白色部分,切小段放料理机里打溶(这个要放点点水,不然料理机打不了,注意水不要太多。 没有料理机也可以用刀剁,不过很麻烦)

6、把糯米倒干水份放入料理机里面和蒜蓉一起打碎搅拌,再放入木耳、盐搅拌均匀就可以了

7、容器里刷点油,再把搅拌好的糯米放入容器内,放入炒好的腊肉、芋头搅拌均匀(如果想送人的话就用粽子叶或者荷叶放入容器里面再倒入食物)

8、大火蒸40分钟左右就可以了,要吃的时候拿出来切块用油煎一下就可以吃了,香香糯糯的,好吃极了!
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、止虚汗、补中益气等功效;可与红豆、枣、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、解毒防癌、促消化等功效;可与牛腩、鲫鱼、牛里脊搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、益气、活血等功效;可与枣(鲜)、草鱼、鲫鱼搭配;与白萝卜、红螺 、海螺相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、调味、除脂美容等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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