紫薯海螺卷的热量和减肥功效

1、香雪面粉里加蒸熟的紫薯、酵母、糖、适量水揉匀后等待发酵。

2、面团发至蜂窝状。

3、再次排气揉匀后分成6份。

4、取一块面团擀开，抹少许油。

5、叠好。

6、旋转90度。

7、压出花纹。

8、翻面，撒少许面粉。

9、把筷子摆在中间位置，上下折叠。

10、一手拿筷子，一手扯着面坯，旋转180度。用筷子在收口处压实。这一步需要两手操作，实在无法拍照，见谅。

11、抽出筷子。

12、蒸锅放油纸，摆入花卷，静置20分钟。

13、中大火蒸15分钟后关火别揭盖子，焖10分钟后再揭盖子。

14、成品。