| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | ||
| 棉花糖 | 克 | 795千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 自制牛轧糖热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡,相当于按摩288分钟消耗的热量240 | |||||
1、热锅加黄油至黄油融化。
2、小火加入棉花糖不停翻炒防止棉花糖糊底。
3、炒至棉花糖融化出现纹路（喜欢吃硬的棉花糖可以炒至棉花糖完全融化）。
4、加入奶粉翻炒均匀
5、关火，加入花生碎继续翻拌均匀
6、放容器里整形。
7、室温一小时后切糖
8、开始包糖纸
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
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